2019年08月07日

我用早餐向你道早安

晨食：
黑麦面包，藜麦小麦胚芽粥，水牛奶蒸蛋，香蕉片儿，蒜蓉马齿苋

小时候一有肠胃炎，妈妈总是给拌上一份马齿苋，神奇的马上就好了，过去的人也许不知道它的药理作用，但是老祖宗留下来的偏方真的是很神奇，因此对这道菜情有独钟。

马齿苋对伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用，这与中医治痢不谋而和，因而有“痢疾克星”之称。

马齿苋对糖尿病也有明显疗效。马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰腺分泌胰岛素，调整体内糖代谢过程，从而达到降低血糖浓度的效果。马齿苋对心血管也有保护作用。地中海的居民由于经常食用马齿苋，心脏病和癌症的发病率明显低于其他地区，经常把马齿苋调和在色拉油中食用的法国人，心脏病的发病率也很低。马齿苋还含有ω-3脂肪酸，可使血管内细胞合成的抗炎物——前列腺素增多，血栓素A2也增加。经常食用马齿苋，能降低血脂，保护心血管。

毛爷爷一日三餐必不可少：辣椒，腐乳，马齿苋，虽然那么爱吃红烧肉，因为饮食中添加了马齿苋，而没有得心脑血管疾病，大概原因就是如此吧[憨笑]

2019-08-07