晚餐•2019年8月1日

大水量面团二发变老面了，哭泣，上头全是蜂窝状孔，拯救一下double量重头再来，仍然很粘手，整形用了很多油。好在发酵给力，160度30分钟180度10分钟，烤10分钟加盖锡纸，喜人的淡黄色，无滤镜奉上。

又是飘着香气的夏夜。。。

烤吐司最奇妙的事，就是切开之前永远不知道内部组织如何，闻着香气，揣着好奇与期待，一刀下去，咔哧咔哧是松脆，柔柔，柔柔软软好欢喜。
#晚餐•2019年8月1日#

2019-08-01