2019年07月30日

苦瓜，还是煸炒出味的好吃！以前总觉得鸡蛋一定要另外炒，再和苦瓜放一起才会更好吃。现在我觉得鸡蛋一定要这样挂在每一片苦瓜上才是真的香！才是一锅菜！简单菜谱来了：苦瓜去瓤斜切片，加盐抓匀腌出苦水十分钟，加水洗净。热锅冷油，苦瓜下锅爆炒，放盐和酱油再加少许水炒匀煮开，鸡蛋打到苦瓜上面摊匀，鸡蛋成型以后翻炒至全部鸡蛋熟透定型，起锅。完美！这样的苦瓜不会很苦，鸡蛋也很香哦！广东夏季祛暑良菜！👻

2019-07-30