2019年07月30日

拿个罐子，用洗洁精洗干净，再用温水把罐子和盖子冲洗一遍，晾干。

去市场买1斤糯米，大概3块钱一斤这样，一包1块钱安琪牌8g的甜酒曲。

洗干净电饭煲，保证无油，放米，跟煲饭一样，清洗几遍，然后水比煲饭少一点，煮熟，放点凉白开进去，用无油无水的饭勺进去搅开米饭，把米分一粒粒，晾凉，加入酒曲粉进去搅拌均匀，用饭勺挖放进密封的罐子里，中间挖个洞，洞里也放一点，表面也添加一点，一起放4克酒曲这样。
最后用保鲜膜，盖子密封起来，放2，3天。
注意；途中不要打开，不然会坏了，一次最好不要做太多，放得越久酒，就会越来越烈，2，3天后喝是最好的，没有特别浓的酒味，如果喝不完放冰箱，就不会发酵，形成越来越浓。

2019-07-30