2019年07月19日

有鱼有花甲，其实吃一顿好的是非常花时间和功夫的。🙄 当然【做好】和【吃好】必须成正比才行，而【好做】和【好吃】也是一样的道理！


佐料准备中！切姜丝蒜片，小红米椒少许，泡米椒切段，加少许泡椒水，葱姜沫切好备用。

锅里放油加郫县豆瓣，辣椒姜蒜段放入锅内翻炒后放入水。盆里放姜末葱末，加猪油！

汤熬一会儿放入鲫鱼，熟后起锅倒入盆内，撒上香菜。一道开胃的酸椒鲫鱼🐠就搞定了。

花甲冷水下锅罩水，倒入料酒去腥！开壳后起锅凉水冲洗干净。

凉拌的莴笋根

花甲佐料准备——葱段，姜丝蒜片干辣椒，小红米椒，姜末蒜末，花椒粒

烧锅热油，倒入葱姜蒜段＋小米辣椒，干辣椒，花椒，郫县豆瓣翻炒出味！

倒入花甲翻炒入味，放料酒，加盐，鸡精，生抽，生蚝翻炒。最后倒点花椒油

起锅装盘，味道巴适得板！

2019-07-19