2019年07月19日

鸡胸肉先用开水炒熟，凉凉后，按照鸡肉纹理手工撕成鸡丝

麻酱，花生酱，糖，芥末油（或西餐芥末酱），炒熟的花椒末少许，白胡椒粉少许，酱油，醋…加水搅拌均匀，不要太稠。

黄瓜丝或豆芽

面要煮八分熟就够了，太熟就烂了，不劲道了。加少许橄榄油搅匀，避免粘连，放入冰箱一会儿，吃起来凉爽，口感更加。

2019-07-19