2019年07月19日

东北人离不开酸菜。今天做个简单又快的自制酸菜😍

一般都觉得应该使用大白菜（我这里用的圆白菜）味道超级棒

圆白菜切成丝  

60-70度 温水里 加上白醋和盐 搅拌均匀（按照俩圆白菜 半瓶醋 盐 100克）

切好的圆白菜。放入温水里 浸泡 3-4天 直到 圆白菜 变黄 拧干水分。可以直接食用 或者 放到冰箱里冷冻  

对于不能吃辣的 孕妇、产妇 、宝宝 、老人。男女老少酸菜火锅 也是不错的选择。  

酸菜火锅 跟羊肉 虾 螃蟹都很搭

冬天 夏天 都适合

不喜欢火锅 可以炒 酸菜粉丝 加不加肉 自己定哦。我是没有加肉

2019-07-19