我心飞翔6026
做过
2019年07月17日
一,鲜虾剪去尾部,开背,再头背连接处剪一下2/3即可,挑去虾线,用小刀深割,注意别切透,如图即可,继续挑去虾线,再用剪刀两边各剪2下,防止虾熟了以后勾勾。
二,粉丝冷水泡30分钟或热水10分钟。
三,加入味极鲜2勺,料酒1小勺,盐1勺,糖半勺,耗油1勺调好,备用。
四,盘底铺好粉丝,放好开背虾。
五,准备好蒜末。
六,锅里热油,加入蒜末煸出香味,加入调好的汁,加少许水,稍微大火熬汁。
七,把熬好的蒜末汁,用勺子铺在虾和粉丝中间。
八,锅开气后放入,大火4分钟,出锅。
2019-07-17