2019年07月11日

1:泡肉泡掉血水；2:葱、姜、花椒（干焙一下）、盐、料酒 揉搓均匀 将肉腌制1小时（放冰箱冷藏）3:将腌好的肉放入锅中焯水舀去浮沫；4:水末过肉加入葱、姜、一勺蚝油、豆瓣酱、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮、大火煮开三分钟；5:半小时为单位计时单位煮一小时。

2019-07-11