2019年07月08日

碗中打入2个鸡蛋，加适量酸奶和白糖，搅拌均匀后加入低筋面粉，一次少量，分多次加，搅拌成稀稠状（这个不好形容[晕]），将一个耐高温容器底部垫上防油纸，容器周边用油抹一下，从上缓缓倒入调好的面糊，用鲜膜盖紧，上面扎一些小孔，水开后放入蒸格蒸半小时左右，出锅，用刀沿容器边画一圈，让酸奶糕与容器分隔，反扣将酸奶糕脱离容器，冷却后切分成块，放冰箱冷藏，第二天吃口感酸酸甜甜，很适合夏天的一款小点心。

2019-07-08