2019年06月26日

跟大厨阿姨新学了一道菜非常适合闷热的夏天
牛肉化开洗净，不要切，整块放入锅中，加水葱姜，水大概没过牛肉约1cm，15颗青花椒，大火煮开，去沫，小火炖烂，约2小时，冷后取出切薄片，酱油蒜末调个汁，蘸着吃。汤可以放萝卜炖，好了后放香菜

好啦，开吃啦！

2019-06-26