午餐•2019年6月21日

🕠早上，包了两锅（一大锅，一小锅）马齿苋猪肉馅包子。🤓
和好的馅料！

发好的面，扎碱，醒发十分钟后，揪成小剂子，擀皮，开包

加了点全麦面的大包子熟啦！香喷喷的😂

泡发的红小豆，放入锅中，加水，加红糖，煮至半熟，连水带豆子一起倒入黏玉米面中（烫面），搅成松散的颗粒状，再加入凉水，和成面团（用手攥能紧紧的黏在一起，用手捻能快速散开），静置10-15分钟，放入红枣

取适量的面，用力攥紧，成窝头状，放入冷水锅中，大火烧开，小火蒸15-20分钟，关火焖3-5分钟

香甜粘糯的窝头出锅啦！来一个尝尝吧！🤗
🕙十点，蒸了一锅，黏玉米面窝头

🕛中午，包饺子
葱切碎、猪肉馅和上调料、鸡蛋炒成颗粒状，放在一起和成粘稠的馅料

面要和的软些，醒发20分钟，揪剂子，擀皮，开包

饺子包好了，晚上煮着吃😜
忙碌的一上午，累😓
#午餐•2019年6月21日#

2019-06-21