2019年06月19日

肉末茄子煲配饭、牛奶炖蛋、攀枝花爱文🥭。炒饭、盖饭似乎都做得太多了，于是想换个花样。肉沫茄子好做而且不费时间。茄子🍆切成的长条，事先用盐腌了一下，把茄子的水份去除。这样在用油煎的时候也不像生的那样吃油。洋葱末、蒜末和泡姜末炒出香味后放肉末，我老妈说好香👅。牛奶炖蛋是用烤箱烤的。牛奶蛋的混合液最好过一下筛，糖不宜太多，会腻😛最好是根据自己烤箱的脾气调整温度，180度起步😜,最好能烤出焦糖色。

2019-06-19