大猫2018 前些天才试了这个方子，方子面团不是那种湿湿的，所以出膜更慢。我的柏翠的面包机，揉面揉了五十分钟才有漂亮的膜。当时的记录：烘烤：55分钟。上下150，隔烤盘。后十分钟上火改140。出品下半部分白，面上上色较好有脆香。如要香脆，可改为上150下140，不隔烤盘，后十分钟上下140。如要白软，可改为上140下150隔烤盘。注：前半小时开了热风对流，不晓得有什么效果……感觉咱都是在摸索中，又是同款烤箱，多交流哈，嘿嘿。 2019-11-26
前些天才试了这个方子，方子面团不是那种湿湿的，所以出膜更慢。我的柏翠的面包机，揉面揉了五十分钟才有漂亮的膜。
当时的记录：烘烤：55分钟。上下150，隔烤盘。后十分钟上火改140。出品下半部分白，面上上色较好有脆香。如要香脆，可改为上150下140，不隔烤盘，后十分钟上下140。如要白软，可改为上140下150隔烤盘。
注：前半小时开了热风对流，不晓得有什么效果……
感觉咱都是在摸索中，又是同款烤箱，多交流哈，嘿嘿。
2019-11-26
模具也有很大关系，我那个是瞎买的天猫超市的一款金色波纹的，传说中三能低糖节能的上色更快，时间短
2019-11-26
@大猫2018 我看了你的好多作品，你做的好好，我的烤箱才入1个月，好多还在摸索中。以后有什么不懂的望多多指教。
2019-11-26
@大猫2018 我是买的展艺的模具
2019-11-26
哈，同时的话，吐司和蛋糕都放同一层的，左边一个右边一个的样子，最下一层，离底火太近，就往模具下垫东西。
2019-11-26
@酸梅1 我也是才玩了半年面团，之前烤箱一直只烤肉烤鱼吃，哈哈，互相学习啊
2019-11-26