周末時光

材料：
🕐 豬肉餡
🕑 乾香菇
🕒 鮮蝦仁
🕓 胡蘿蔔
🕔 娃娃菜
🕕 水餃皮

營養：
🎗豬肉
含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。改善貧血、促進發育、潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒、保護視力、保持皮膚，骨骼，牙齒和毛髮健康生長、能夠強壯骨骼、預防佝僂病。

🎗香菇
香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。 香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。提高機體免疫功能：能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食慾不振等病症。可延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇：能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

🎗明蝦
明蝦,學名「對蝦」，其肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。中醫認為，其味甘鹼性溫，可補腎壯陽，滋陰健胃。

🎗娃娃菜
娃娃菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，微量元素鋅的含量在蔬菜中名列前茅，富含膳食纖維。可增強抵抗力、解渴利尿、通利腸胃、促進消化，還能預防矽肺、乳腺癌、腸癌等疾病。

🎗胡蘿蔔
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，有利健康長壽。胡蘿蔔擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用，防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病、增強免疫功能、益肝明目、通便、抗過敏、美麗容顏、預防感冒等作用。

隨記：
由於女兒愛吃水餃，之前外婆做的也吃完了，索性自己動手張羅，第一次自己完成所有工序，女兒也一直說好吃，非常有成就感。
水餃皮是現買的，沒有自己擀的勁道，也沒有自己擀的容易包。下次要研究怎麼擀水餃皮。
水餃餡和水餃皮份量把握不好，水餃皮多出一些。
蝦仁切段後，放一個就好，太多偏大不好包，口感也略差一點。
水餃餡味道偏淡一點。
折騰了一個下午，包了53個，吃了一部分，其他屯到冰箱冷凍，適合工作日的生活。哈哈。

#周末時光#
#親子#

2019-11-19