快手家常菜 蒜苔（蒜苗）炒肉

蒜苗一直不入味放了水和盐一个大火把它烧黑了，然后把磕碜的吃了，肉丝是冰冻的，放了不少料酒，烧之前觉得太多又洗了洗，烧出来没有酒味，很好，没放淀粉也很好。就按步骤做的，肉丝倒是一下入味了，蒜苗一直没味道。下次我在想炒肉时少放点生抽，放了蒜苗再倒点。没想到这个菜这么好做。 没放葱爆香放了蒜。

2019-11-17