焖煎豆腐

这是我做过的最难的菜
以后过年我才做这个
做了两次第一次碎成渣渣还糊了
这次已经掌握诀窍了
好吃得不行
首先是豆腐一定切大块厚一点没关系
蛋液里头加点淀粉粘的更多
其次是一定要煎一面已经黄了再翻面这样才不碎
最后是偷懒可以用李锦记的蒜蓉酱
以上
嘻嘻
#焖烧豆腐##解锁新料理#

2019-11-17