午餐•2019年11月16日

#午餐•2019年11月16日#
好个性的一张照片
新面包机的第一炉面包依旧漂亮
上一个面包机光荣下岗了
这是我买的第三台面包机
从最早买面包机到蒸烤箱到厨师机
受够了夏天降温和面的罪
现在做吐司又开始用面包机了
不得不说
做的白吐司软度、拉丝感还是很好的
做全麦面包的话
全麦比例不能太多
不过现在我烤的都是
免揉版的天然酵种全麦欧包
基本每周一个吐司一个全麦欧包
懒得手动折腾吐司
就全交给面包机去完成吧
很适合懒人和忙人
如果按说明书的配方
建议减盐到3克
水量先预留10克
看面团干湿再决定加否
前几分钟我都守在面包机旁的
#萱妈家的面包#

2019-11-16