【保罗教你做面包】法棍

和面机无法判断什么是高速，凭借做中式面食的经验来判断何时取出来揉面团。

发面的效果特别好，完美变成两倍大。做法棍造型时感觉面团的回弹特别大，不知道是否发酵和揉面环节不理想……

美的牌烤箱火力太大，烤到18分钟左右就糊了，根本不可能按照原方子30分钟。法棍成品的口感和北方的发面饼或某种炉子里烤出来的大饼好像，加点葱花进去肯定也好吃😋总之，除了有点糊，刚出烤箱味道也是可以的哈哈哈😄#保罗 法棍 #

2019-11-13