绵软牛奶馒头

今天加了些荞麦粉，口感略有不同。
用这个比例，面团都是一次成型，真的很棒。
因为面粉不同，奶或水我会多加十克左右，最后定然是面光盆光手光。
揉面一定到半个小时，到很均匀很扎实，也会多加五克油，表皮会更光滑，别处学来的。今天这个桃心太乖了～#我爱厨房#

2019-11-12