桦姐姐gz 做过 全部面包通用的液种(波兰酵种)面团 波兰种确实要比中种简单一些,水量也更好控制,效果和口感和中种没有什么差别。按方子做出来12个红豆餐包,没等放凉已经被消灭了一半。 2019-11-12