广东黄姐
做过
给姐妹写的杭州小笼包详细食谱(含包包子手法视频)
面皮的比例很好,感谢您的分享!
我做了拳头大的牛肉包,这样吃起来很爽。
重点是说说我调的馅儿,这馅儿调出来汁水丰盈,牛油多且香味浓郁:
胡萝卜
牛胸肉(四分肥,六分瘦)
黑胡椒粉
五香粉
酱油
蚝油
糖
料酒
剁馅,把牛肉彻底剁到断筋,然后活成馅,期间要记得多加水。#肉包#
2019-11-12