咸水角

咸水角

安利这个菜谱，很有参考价值！

虽然内馅是我自调的没有用菜谱的这个。
但皮的配方很好！不过我擅自替换了猪油用的花生油。以及菜谱内的小贴士很棒哟～

<记录一个自调的内馅>
去皮五花肉（3、7开）、开阳、泡发香菇、韭菜。
五花肉先腌制15分钟左右，后用猪油炒香，下香菇、开阳碎，加蚝油、糖、少许鲍汁，水焖煮10分钟后下适量水淀粉、少许老抽调色，冷了之后加入切碎的韭菜。
炒五花肉的猪油要多！主要是泡发香菇要吸够油才好吃。味道要稍微重口一点整体厚一些。

我馅炒的挺多的 可以用来包包子～

最后！咸水角的整形比想象中…难…
嗯…多做几次就上手了毕竟第一次😂

#晚餐•2019年11月8日##简易小菜谱##咸水角#

2019-11-08