醋溜凉薯

在山西人的词典里，地瓜就是红薯，直到我在阆中古城见到了这种形似地瓜，人家说可以生吃的东西。‍‍不过当我生吃以后发现还是有一些‍涩感的，炒过以后味道变‍得爽脆香‍甜！‍不错不错

2019-11-08