新疆果仁列巴

【记录】用了方子一半的量，即使不吃馅光吃边也能吃出明显的甜味～是我家人的口味，不是我的菜😊
👉🏻手揉，揉到扩展阶段加黄油，再揉至完全扩展阶段。
材料：
❤︎高筋粉➕全麦面包粉340g
❤︎糖73g
❤︎盐3.5g
❤︎鸡蛋1.5个
❤︎牛奶70—90g之间（比70g多，湿度不够又加了一点水和奶）
❤︎酵母3.5g
❤︎无盐黄油20g
❤︎核桃仁、葡萄干、红枣、瓜子仁
第一次手揉出膜，在摔面过程中抹了橄榄油

2019-11-08