低糖少油版蔓越莓饼干

小改动带来的变化：
1. 40克奶粉替代等量面粉，饼干最终偏甜，似乎应该减少糖的量；
2. 烤制时间17分钟，部分小饼干有点焦色，我家烤箱的脾气还没摸清；第二批烤了15分钟，颜色刚刚好；
3. 内蒙酥油代替黄油，出来的香味是我爱的；
4. 蔓越莓干颗粒偏大，带着些许酸味，稍微碾一碾口感应该更好；
5. 没有饼干模具，想做出规整的小饼干真不容易。

总体上看，酥脆的口感超出想象，咔嚓咔嚓地不留神就进了肚子，没有腻口的感觉，因为自己单加了奶粉味道偏甜，配上咖啡应该不错✌️第一次做小饼干也能这么成功，感谢Up分享这么完美的方子～

#收个方子做烘焙#

2019-11-07