猪肉丸（自用）

今晚甚是欣慰吖，，鱼肉丸成功！在不是大冬天里，我做了什么呀，，
（机子五打五撞用翻以前的刀片，边打肉边时刻注意肉的状态用脉动档打，新鲜净鱼肉冷藏，打好的肉蓉先用筷子搅上劲，再加盐调味）这鱼丸，加几粒虾仁肉蓉一起的。
简单调味盐少许酱油 鱼露 糖，玉米油，和少许淀粉水，液体分两次少量加入的，缺点手差点搅到五够力😂

2019-11-06