蔡澜弟子 做过 最正宗的酒酿饼,老苏州味道,松软好吃的发面馅饼 中筋面粉700克、酒酿(带汁)430克、安琪耐高糖酵母6克、泡打粉3克、白糖30克,发酵完成后分成65克一个的剂子,擀成圆形,包入紫薯馅,压扁,放入平底锅用冷油小火煎,中途加点冷水,加盖闷一会,饼带着酒酿特有的香气,紫薯馅绵软可口,层次很丰富哦! 2019-11-05
做的好漂亮!金黄松软!紫薯馅很棒
2019-11-05
@小胖叽叽 紫薯馅少糖少油,制作简单,特别适合这个季节,谢谢你的认可!
2019-11-07
@蔡澜弟子 是的,紫薯比较健康
2019-11-07