缤纷早餐制造社

纯白吐司 & 无花果提子小吐司

昨天下午做了两份量
配方含液体总量近80%

刚换了厨师机，还在磨合阶段，错误估算了打面时间。热带揉面超担心面温，最后丛缸里拿出来直接摔打出膜。
突然觉得我好喜欢手动撸那种高水量的面团。
看着他沾得满手都是到乖乖听话，就觉得好过瘾😂
这个配方不加果干直接做成白吐司，一半厚切一半薄切，撕了一块发现超适合做咸口的三明治！
明天早午餐预定😆

#早餐•2019年11月5日##花式面包记#

2019-11-05