绵软の刀切馒头

二刷，这次做的全麦牛奶馒头，70g全麦面粉+130g中筋面粉，水100g换成牛奶120g，外加黄油10g，发酵时间延长到40分钟，这回的表面光滑没气泡，内部的气孔也比上次的均匀细腻，棒棒哒！

2019-11-03