花生牛轧糖（麦芽糖版）

完全按配方做的，除了白糖略减少了15克，一个鸡蛋蛋清只有29克，也没有再加，吃起来正好，没有温度计，熬糖熬了有一十五分钟？没看时间，感觉没想象的那么久，滴到水里形成了珠子状就赶紧关火了，可是最后糖有点软也有点粘，吃起来还可以

2019-11-03