自制猪肝粉（烤箱版）

工具：烤箱+破壁机
材料：土猪肝一斤，姜
猪肝切薄片反复抓洗换水，然后浸泡半小时，冷水入锅，过程中撇走浮沫，共飞水两次，烤箱调最低度数（约90度）加热风循环，烤了共50分钟，破壁机打碎后过筛，成品135克。

2019-11-03