冰糖雪梨棒棒糖

我感觉有几点要注意的：1.模具要选小的，我的就太大了。 2.熬到要用小火的时候，一定要搅拌，我的就有点糊底了。3.想要嘎嘣脆的一定要把糖熬到140度，130度什么的不行啊，还有梨汁一定要滤几遍，不然很粗糙，棒棒糖没法吃，4.还有就是这个方子做出来很甜，柠檬汁使劲加。5.棒棒糖做出来之后，凉了就赶紧装起来，我的放一晚上好粘。这是首次做棒棒糖的教训。

2019-11-03