原味古早味蛋糕（8寸）

放了45g代糖 撒了些原味瓜子仁
味道还好 松软也挺好的也没有开裂 图三是我底下没放油纸脱膜没膜好翻过来调过去弄的
我感觉组织不够细腻 混合蛋糊之后总感觉很多泡 不像作者那么平滑的混合物 所以成品出来就感觉不是那么细 而且膨胀得也不高还容易塌是什么原因？

2019-11-02