easy•山楂糖雪球

算是成功了吧，完全按菜谱做的。吃起来还不错，炒糖好久，全程小火，可是感觉还是达不到教程里最后糖的状态，我的好像出现气泡后一直有一些白白的，不知道是气泡还是白糖出沙？但是其实已经粘稠了，后来我就离火了怕待会山楂还没放就变成沙了。。。拍照的时候觉得山楂糖霜里还有一丢丢水分，放了一会后感觉也差不多

2019-10-30