开裂了，下次再试试其他温度，或者一次少放点，烙印第一次用，火候没掌握好，第一个烙糊啦，哈哈哈
2019-10-30
补充说明：这个方子不错，我连续做了3天。总结了哈，烤完不塌方，蛋白必须硬性打发（试过一次没打硬性，出来就直接塌了）；不烤裂，温度才开始不要太高。
2019-11-03
补充说明：这个方子不错，我连续做了3天。总结了哈，烤完不塌方，蛋白必须硬性打发（试过一次没打硬性，出来就直接塌了）；不烤裂，温度才开始不要太高。
2019-11-03