纯正京味：老北京羊蝎子&涮肉麻酱汁

感觉自己厨艺有点入门了，看了一遍教程就能记住大部分的步骤了，但还是不够细心，把调料上的毫升误看成毫克了，结果换算错误，导致汤味调的过厚，赶紧到群里问了一下老师，老师也及时给了补救方法，还好老师有求必应！老师有好多窍门真是太实用了，最终厨房小白也炖出了酥香且没有膻气的羊蝎子！

2019-10-29