儿童鸡蛋饼干

三个蛋黄一个蛋清，加了奶粉低粉，方子不错。不同的是，我打发了三个蛋黄，筛入部分奶粉低粉，之后跟做蛋糕一样加入打发的蛋白，蛋白里放了一丁点糖大概2克，切拌，加入剩下的奶粉低粉，量感觉差不多了就行，大概35克低粉，35克奶粉，很脆很酥，宝宝爱吃！这个量的话我家烤箱要135℃三盘同烤，中间换位置，时间40分，大概时间，熟了就拿下来，温度低放入底盘就显消泡，饼干有小孔孔，不过不影响口感

2019-10-29