白糖糕(伦教糕)

#下午茶#做的是减糖版，只加了20克糖，其余用代糖，甜度刚好，怕糖少酵母发酵不够，酵母放了3克，隔热水发了3小时（每小时重新加热水），用的是8寸蛋糕模，不知道是不是盘子太大摊的太薄了还是发酵的原因纹理不大好看，下次做150g再试试

2019-10-27