自制莲蓉馅（月饼专用）

第一次炒制莲蓉馅，250g莲子干纯净水泡两个小时，电压力锅加入500L纯净水熬绵，料理机搅拌成细腻光滑状下锅炒制（不停的用铲子搅拌，不然会溅起容易烫伤），加250g玉米油（分三次加入）、150g白糖（最后20分钟加入）炒制过程和水份有关，我用了一个半小时制作成功✌️

2019-10-26