拌鸡架

柠檬拌鸡架超级好吃，麻辣鲜香！秒杀路边摊，简单又好学，快快试一试吧
食材：鸡架1个，柠檬1个，洋葱半个，香菜适量，小葱适量，大蒜适量，小米辣4根，线椒2个
调料：碗中放入2勺辣椒面2勺花椒面然后浇上热油。再加入2勺生抽,2勺醋,1勺蚝油，1勺糖少量盐
做法：
1鸡架冷水中加入姜片料酒焯水
2鸡架加入八角、香叶、花椒粒，姜片和适量料酒15分钟后煮熟
3然后流水冲去浮沬后冷水泡一下到降温，然后拆解
4柠檬切片，香菜切段，小米辣，线椒，洋葱段，蒜末，倒入鸡架中
5倒入调料用手抓匀

2019-10-25