风靡吃货圈的雪花酥

除了棉花糖和黄油融合那一步有问题以外，其他都很ok，买的专门做雪花酥的棉花糖，炒出来就跟作者发的有问题的棉花糖效果一样，到这里差点没急死我，以为要失败了，后来自己胡搞，把混合后的糖和坚果饼干又加热了一下（融化不完全包裹不住东西），胡搞出来的东西，居然还受到一致好评，口感稍微偏硬，（难道是我压太实的原因？）不过有种脆脆的小零食的感觉，食谱很OK，刚做出来偏甜，放干了比较合适，另外我觉得外面撒的奶粉可以稍微少一点点

2019-10-25