梓怡zy 多做几次掌握方法就好了，你这个可能和我一样因为翻拌手法不对所以消泡了，你可以打完蛋白先加入三分之一的蛋白到奶粉糊中翻拌匀，然后把糊加入剩下的蛋白中先用刮刀横着竖着划几下然后再翻拌，这样比较不容易消泡的 2019-11-07
用婴儿专用的奶粉，或者脱脂奶粉做才可以。不然是会消泡的
2019-11-05
多做几次掌握方法就好了，你这个可能和我一样因为翻拌手法不对所以消泡了，你可以打完蛋白先加入三分之一的蛋白到奶粉糊中翻拌匀，然后把糊加入剩下的蛋白中先用刮刀横着竖着划几下然后再翻拌，这样比较不容易消泡的
2019-11-07
@筱彤xt 谢谢 我再试试
2019-11-12
也许是奶粉的问题
2020-01-12