百分百弹弹波吐司

成品非常非常软，但是打面的状态真的让人崩溃，因为水大不好判断膜打到几成。我用的鹰牌，打到面团搅拌时不再粘缸就起缸了，幸好擀卷难度不算大。p.s.面团发酵后软fufu好好摸

2019-10-21