Icekingggg 9个鸡蛋，蛋清总重280g没加盐，其余都是按照要求来的模具选用的宜家的1.8L的耐热玻璃碗，可进烤箱的那种放的位置不对，应该放最底层的。下180上150，烤了15分钟后下150，上120，烤了45分钟余下时间下160，上90。都要触上管了。。。烤了85分钟。 2019-10-21
Icekingggg 刚刚量了一下，法焙客的吐司盒容积和宜家的1.8L的耐热玻璃盒体积相当，还略大一丁点。下次这个方子的量可以分这两个模具来烤了，隔水烤得了。😁或者金盘28*28*6的金盘来烤 2019-10-21
9个鸡蛋，蛋清总重280g
没加盐，其余都是按照要求来的
模具选用的宜家的1.8L的耐热玻璃碗，可进烤箱的那种
放的位置不对，应该放最底层的。
下180上150，烤了15分钟
后下150，上120，烤了45分钟
余下时间下160，上90。
都要触上管了。。。
烤了85分钟。
2019-10-21
顶部未刮平。蛋白打发还好，蛋黄糊也还好。都是按照视频的状态来的。
2019-10-21
刚刚量了一下，法焙客的吐司盒容积和宜家的1.8L的耐热玻璃盒体积相当，还略大一丁点。下次这个方子的量可以分这两个模具来烤了，隔水烤得了。😁或者金盘28*28*6的金盘来烤
2019-10-21