八寸披萨（附带饼皮做法）

#🍕披萨# 今晚做了个披萨🍕
看饼皮就知道是自制的，哈哈哈，稍微薄了一点，但味道杠杠滴
看筷子🥢都使上了就知道有多好吃[愉快]，因为刚出炉太烫了，没法上手。
简单说下方子，我参考的是8寸饼皮制作的方子
高筋面粉120g
牛奶🥛70g
糖5 g
盐0.5g
黄油10g
酵母1g
蔬菜搭配随意
马苏里拉芝士 毛起加

肉类配料特别推荐川味腊肠

做法
1.酵母，糖，盐加入温牛奶中，搅拌融化
2.把混合的液体加入面粉中，一边加一边用筷子搅拌成絮状。
3.揉成光滑的面团，再盖上保鲜膜醒发至
两倍大，按压面团不回弹即可。
4.用擀面杖擀成烤盘大小，烤盘刷油，放入烤盘后用手从面饼中间往两边推，把边缘推起，饼底用叉子叉上千疮百孔。
5.预热烤箱，180度上下火，烤五分钟
6.拿出饼底刷上披萨🍕酱，撒一层芝士
放炒香后的蔬菜，再撒上厚厚一层芝士，再进烤箱，180度上下火，烤15分钟。

2019-10-20