红茶控的日常——伯爵奶茶戚风

三个50克左右的鸡蛋，红茶粉4克，开水42克，油18克，糖25克，面粉40克。一丢丢盐。
慢慢品，红茶味道香气怡人~
这次全程关注烤箱温度。210°预热近10分钟（箱内150°），下层，180°烤25分钟发现箱内温度到160°，蛋糕上面颜色开始有点深，赶紧调到160°，又考了35分钟（烤箱内基本在140-150，最后130，根据温度所以临时决定比以往经验时间减少10分钟）
这三次证明我家老烤箱小宇宙爆发了，温差没有那么大了，所有温度和时间要重新摸索[捂脸]

2019-10-19