面包机做木糖醇手撕肉松面包

家里面包机有点老，居然还没有找到单独烘烤的程序，所以大家看到的这是面包机和面，发酵，烤箱烘烤的成果。可以借鉴的是，版主的酵母量不错，5克，我在等一次发酵时快要睡着了，所以取出来直接放冰箱慢慢发，实测是夜里12点到早上7点50，我取出来好大一团发的特别好，拿出来松弛排气，就切块放面包机进行二发，图四是二发满涨的感觉，图五我移师土司盒，180℃30分钟，结果火大了时间略长，（下次可以缩短5分钟，或者调成160℃），但是其他很好。感谢版主的肉松沙拉创意，哟和家人都很喜欢！！

2019-10-19