搬运【青提酸奶慕斯蛋糕】—cooking tree

蛋糕和芝士糊都用的别的方子，造型用的这个。遇到的问题是:①蛋糕是提前一天烤的，昨晚做时有些回缩，不能紧贴模具边缘，芝士糊容易遮住蛋糕。图片是经过清理的。②芝士糊一倒下去就迅速渗到蛋糕胚子里了，蛋糕胚子被压，不挺实，没有作者弄的造型漂亮。

2019-10-18