日式手制金桂桂花糖浆 （日本甜品店店长的秘诀）

按照方子做的双倍，结果感觉糖桂花水好清，不粘稠。后来修改了下，把汁水过滤出来重新回炉熬煮浓稠了，在把煮过的桂花加进去，这次超级好吃。
桂花经过盐水泡了半小时，做出来的糖桂花一点也不苦涩，就连花朵🌼都是甜的。
图二是加了糖桂花的葛根糊😋

2019-10-18